American pancakes met Hollandse aardbeien

 

Recept American Pancakes met verse aardbeien

Ingrediënten:
100 gram speltbloem
1 ei
Half theelepeltje bakpoeder
Havermelk
Aardbeien
Honing
Beetje roomboter of kokosolie om in te bakken

Bereiding:
Doe de bloem met het ei, de bakpoeder en een beetje havermelk in een schaal een mix het geheel met een garde. Zorg dat je niet teveel havermelk toevoegt. Het beslag moet wat dikker zijn dan een pannenkoekbeslag.

Beetje roomboter of kokosolie in een koekenpan. Maak 2-3 heuveltjes beslag en bak de pancakes om en om bruin en gaar.
Dien op met de aardbeien en een beetje honing. Eet smakelijk!