Pompoen met zeezout uit de oven

Pompoen uit de oven

Ingredienten;
Pompoen
Zeezout
Olijfolie of kokosolie

Bereiding; Lees meer

Garnalencurry met pandan rijst

Ingredienten:
Pandan rijst
400 gram grote garnalen
4 Teentjes knoflook geperst
Peper en zout
Verse peterselie
Kokosolie
400 ml Kokosmelk
Bakje kastanjechampignons
4 Trostomaten
5 Bosuitjes
Eventueel chilipeper

Bereiding”

Maak de garnalen schoon.

Bereid de rijst volgens gebruiksaanwijzing.

Maak de champignons schoon en verwijder de stammetjes en snijd elke champignon in vieren.
Snijdt de bosui fijn. Snijd een flinke hand peterselie fijn.

Zet een wok op medium vuur met de kokosmelk, de geperste knoflookteentjes, de ui en de champignons. Roer tot het pruttelt. Zet het vuur laag en de deksel op de pan en laat 10 minuten pruttelen. Voeg naar smaak zout en peper toe. Voed de garnalen en de peterselie toe en roer om voor 4 minuten. (Niet langer want dan worden de garnalen te gaar)
Serveer met de rijst.

!! Ivm kids hadden wij er geen chilipeper in maar is wel super lekker erdoorheen !!

Garnalen curry

 

 

 

Hennepmelk

Melk
Ingredienten:
1/2 Kop gepelde hennepzaad
6 Druppels stevia
3 Kopjes water
Snufje ongeraffineerd zout Lees meer

Heerlijke wafeltjes

Glutenvrij, suikervrij

Glutenvrij, suikervrij

Ingredienten:
Boekweitmeel 2 koppen
1 ei
1 Theelepel koekkruiden
Scheut amandelmelk
Water
Snuf zout
Stevia druppels
Stevia poeder
Roomboter

Keukenapparaat;
Wafelijzer

Bereiding;
Doe de boekweitmeel, ei, amandelmelk en zout in een kom en mix met een garde tot een pannekoekbeslag. Voeg water toe tot de gewenste dikte. Doe hier 10 druppels stevia en 1 theelepel koekkruiden in en roer goed.

Zet het wafelijzer aan. Doe steeds 3 volle eetlepels beslag in het wafelijzer. Wanneer ze klaar zijn snijd de wafels op het bord, smeer licht in met een beetje roomboter en bestrooi met stevia poeder!

Heerlijke traktatie voor kinderen!!

Lasagne Beau

Untitled design-2

Ingredienten;
500 Gram rundergehakt
1 Rode paprika
1 Courgette
Klein potje kidneybonen
2 Uien
Italiaanse kruiden
Zout
Peper
Knoflook
2 pakken gepelde tomaten
30 gram roomboter
30 gram speltbloem
350 ml geitenmelk
Lasagnebladen van Rioplaza (gemaakt van rijstemeel)
70 gram geraspte geitenkaas of schapenkaas

Bereiding;
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijdt de paprika en de courgette en de ui fijn.

Doe het gehakt in een pan en bak rul. Voeg 3 teentjes geperste knoflook toe en de groente en bak het geheel 5 minuten op medium vuur. Veg flink wat italiaanse kruiden toe en, naar smaak, zout en peper. Voeg de gepelde tomaten toe, zet het vuur laag en dek af met een deksel. Laat pruttelen.

Doe de roomboter in een pannetje en laat smelten. Boter mag niet bruin worden. Voeg de speltbloem toe en roer goed tot een pasta. Voeg, in beetjes, de melk toe en blijf roeren tot een romig mengsel ontstaat op medium vuur. Blijf vervolgens nog 3 minuten roeren op laag vuur en zet het vuur uit.

Pak een ovenschaal en begin met een laag bolognesesaus. Leg hier een laag lasagnebladen op en bedek vervolgens nogmaals met een gehaktlaag. Bedek deze met een laag witte saus en weer een laag lasagnebladen. Doe hier de rest van de gehaktsaus overheen en een laag witte saus en strooi hier de geraspte kaas overheen.

Zet de lasagne 30 minuten in de oven.

 

 

Nieuwe website

Nu we alles offline flink aangepakt hebben en de locatie in Vught vol in gebruik is werd het tijd om de oude website aan te pakken. Lees meer

Eigen locatie in Vught

Op 2 januari 2013 openen de deuren van onze gloednieuwe Personal Training Studio op de Kempenlandstraat 9L te Vught. Lees meer